Каравайцы рецепт
Каравайцы рязанские
Рецепт блинов. Итак, взбиваем яйца, соль, сахар, соду и добавляем холодное молоко. Добавляем муку и хорошо вымешиваем. Комочков быть не должно, это важно. Нагреваем сковороду с каплей масла растительного.
Мысли о разном. Много людей написало мне с просьбой дать рецепт маминых каравайцев. Для тех кто не в курсе каравайцы - это тонкие, практически прозрачные, блины, придуманные в Рязани. Моя мама всегда говорит, что свекровь не выдала ей какой-то секрет ее каравайцев, но и мамины такие вкусные, что язык проглотишь Огородник из Рязани. Сейчас идёт сезон закруток на зиму.
Если вы делаете оладьи только для взрослых, можно добавить немного коньяка или бренди. В тесто я иногда добавляю апельсиновую цедру или апельсиновую воду, если остались комочки, протрите его через сито или взбейте блендером. Такие маленькие блинчики или оладьи можно выпекать в. Вместо бекона можно использовать сало, кусочки курицы или отварного мяса. Фаршированные блинчики — это очень вкусно. Возможно, начинка имеет мало общего с Грецией, но именно она ассоциируется у меня с греческой кухней.
